肉なしリブ

猪解体後,あばらを犬にあげようとしていたのですが,立派だったので少し横取り(笑)してもらってきました.もちろん外側の肉はとってあるので,ほとんど骨ですが....塩こしょうしてオーブンへ.
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170℃で1時間.はいできました.おいしそうなにおいがします.
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肉はとったあととは言っても骨の間に肉はありまして,自分のおやつのつもりでしたが,大きいですからこれだけ十分おなかいっぱいです.笑

ちなみにいつもこのような解体方法というわけではありません.普段は骨の間の肉は残して骨だけを抜きます.

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