淡竹の筍

うちの支部長がタケノコを採りに行ったそうで,帰りがけにうちまで届けてくれました.いつもありがとうございます.シーズン最後は淡竹(はちく)だそうです.
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早速むきました.
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細いですが,歯ごたえ良さそうな感じですね.

この後イノシシと土佐煮にしました.が,あっという間に食べてしまい写真がありません.材料はまだあるので今度撮ります.笑

この記事へのコメント

  • ともぞう

    主夫太郎さん

    支部長も年齢的には自分の親くらいですから,わざわざもってきてもらうのも申し訳ないのですが,喜んで食べるのを喜んでくれる方なので甘えさせてもらってます.

    淡竹はあまり食べたことがないのですが,確かに甘みもあっておいしかったです.孟宗竹とは全然違いますね.あれはあれでおいしいですけど,別物ですね.
    2018年05月29日 19:37
  • 主夫太郎

    ともぞうさん またまたこんにちは

    ん~向こうからやってきてくれるタケノコ、いいですねぇ。
    掘りゆくと疲れて(笑)いい香りと甘味、想像するだけで羨ましくなります。
    2018年05月29日 10:04