コシアブラ天そば

タイミングが悪く自分ではとりにいけなかったのですが,いっぱいとった猟友がわざわざうちまで持ってきてくれまして,念願のコシアブラが今年も食べられました.今回は天ぷらにしてそばに載せました.
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うん,うまい!!個人的には山菜キングだと思います.おいしいのに,タラの芽みたいに痛い目に遭わないでも,簡単かつ量もそれなりにとれますしね.というか,よく考えると,とれるところを知っている人に連れて行ってもらっているだけで,自力でとってるわけじゃなかったのでした.笑 毎年声をかけてくれる猟隊の先輩方に感謝です.

この記事へのコメント

  • ともぞう

    主夫太郎さん,おはようございます.

    そうですね.一度見れば分かると思います.基本的には
    (1)ハカマがついている
    (2)軸が紫
    です.大きさは手のひらに載るくらいかな.木自体は大きくなりますが,伐採して日の光が入るようになったところとかには,ひょろひょろっとたくさん生えていたりするみたいです.そういうのは背が低いので,何の苦労もなく獲れちゃいます.

    植えちゃってもいいですが,おいしいので芽を摘み取りすぎて枯れちゃうかも知れませんね.笑
    2019年05月20日 07:25
  • 主夫太郎

    ともぞうさん こんにちは

    いいなぁ、コシアブラ、まだ採れてないんですよ。
    一度見てみればわかるんでしょうけどねぇ。
    実家の庭に植えちゃおうかなぁ。
    2019年05月17日 18:38
  • ともぞう

    ヒロシさん
    こちらのほうでは毒はトリカブトとか危ないと言われていますが,タラの芽とかコシアブラとか対象を絞ってとっているので,大丈夫ですね.猟も何でも取ってやろうとすると危ないことがあるのでやめなさいと言われているのですが,山菜も一緒かも知れませんね.
    2019年05月13日 06:15
  • ヒロシ

    ともぞうさん、
    山菜ですか、うちの田舎でもたくさん取れるのではと思っています、が島ですからどうなんでしょうね。今度ご近所さんに聞いてみます。山菜で間違って毒気のあるものがと聞いているので心配ですが、苦笑。
    2019年05月12日 23:35