かもも焼き

初猟の鴨を早速食べたいと思いますが,まずはモモをば...
kamoashi.jpg

スパイスをまぶして焼き上げた,鴨のもも,すなわち「かもも」です.え?言わないって?笑 鶏モモに比べて筋っぽさは感じますけども,濃厚な味わいでありました.

"かもも焼き"へのコメントを書く

お名前:[必須入力]
メールアドレス:
ホームページアドレス:
コメント:[必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。